Dolma içi çiğ mi pişmiş mi? İç harcını pişirirken hafif çiğ kalmasına dikkat edin. İç harcı çok yumuşamamalı, çünkü iç harcı doldurduktan sonra bile pişmeye devam edecektir. Biber dolması kaynadıktan sonra kaç dakikada pişer? Biberlerin yarısını geçecek kadar sıcak su ekleyip tencerenin kapağını yarı kapalı şekilde kapatalım, orta ateşte kaynayana kadar, sonra kısık ateşte yaklaşık 35 dakika kadar pişirelim. Dolmanın yumuşak olması için ne yapmalı? Bu malzemenin dolguda sert kalmasını önlemek için, yumuşatmak için ılık suda bekletmeli ve nişastasını çıkarmak için bol suyla yıkamalısınız. Ayrıca bir gece önceden suda bekletmek de iyi bir fikirdir. Buzluktan çıkarılan biber dolma nasıl pişirilir?…
Yorum Bırak