Kuyruk yağı ile iç yağı aynı şey mi? Koyun kuyruğunda bulunan yağa kuyruk yağı denir. Don yağının erime noktası 45 ila 50 °C, donma noktası ise 37 ila 40 °C arasındadır. Don yağı, kebaplar, köfteler ve sucuk benzeri ürünler için çok önemli bir lezzet katkısı olarak ve kuş yetiştiriciliğinde yem yağı olarak kullanılır. Hayvanın iç yağının faydaları nelerdir? Uzmanlara göre kalp damar hastalıklarına iyi geliyor, damar tıkanıklıklarını önlüyor ve böylece kalbi koruyor. Ayrıca antioksidan etkisi sayesinde bağışıklık sistemini güçlendiriyor ve içerdiği omega yağ asitleri sayesinde vücudun dengesini koruyor. İç yağı nerelerde kullanılır? Özellikle gıda sanayinde yemeklerin lezzetini arttırmak için hayvansal…
Yorum Bırak